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Terra
La Coctelera

RELAJARSE TOMANDO ROOIBOS

Rooibos

Rooibos (Aspalathus Linearis) es el nombre de una planta sudafricana que en el idioma afrikáans significa arbusto rojo. También se la conoce como Te rojo o Te Rooibos pero realmente no es la planta del Te.
Actualmente es una planta que ahora está de moda pero ha sido una gran desconocida hasta hace bien poco. El Dr. Nortier, médico y botánico, fue la primera persona que se dedicó a su estudio en profundidad. Además de contrastar sus propiedades medicinales también experimentó su cultivo ya que era una planta silvestre. Hoy en día ya la podemos encontrar en más de 140 países.

Propiedades [editar]

Con el "Té" Rooibos podemos elaborar una infusión de sabor muy agradable , es ligeramente dulzón y sin cafeína. Así pues pueden tomarla tanto niños como gente nerviosa o con hipertensión.
De gran ayuda en el tratamiento de las alergias Realmente actúa como un antihistamínico natural suave y sin producirnos somnolencia.
Trastornos digestivos e intestinales Es una planta con efectos muy beneficiosos ante la diarrea, estreñimiento, gastritis, dolores de estómago, vómitos o náuseas. De hecho, mejora la mayoría de problemas gastrointestinales.
Dientes sanos Su contenido en calcio, magnesio y sobre todo flúor hacen del Rooibos una planta ideal para nuestros dientes. Las personas con tendencia a las caries se beneficiarán si cambian las bebidas azucaradas por el "Té" Rooibos.
Huesos sanos El calcio, el magnesio y el flúor también nos ayudarán, por supuesto, a cuidar nuestros huesos. Cambiar el café por esta infusión puede ser un buen hábito en la mayoría de los casos.
Efecto antioxidante y antirradicales libres Su aporte de nutrientes antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides, el superóxido-dismutasa y la quercitina ayudan a combatir los radicales libres que son los principales responsables del proceso de envejecimiento, del estrés y de muchas enfermedades.
Bebida para los deportistas Precisamente ese efecto antioxidante junto a su aporte multimineral lo hacen ideal para los deportistas que quieren reponer las sales eliminadas durante el ejercicio. Colabora, pues, a combatir la acidez que causa en nuestro cuerpo el ejercicio excesivo.
Problemas de la piel La mayoría de los problemas cutáneos como eczemas, picazones, costras, dermatitis del pañal, irritaciones, alergias y urticarias suelen mejorar con su toma. Su carácter antioxidante es el responsable.
Boca y garganta Muchos problemas bucales como las molestas Aftas, dolores de garganta, gingivitis o faringitis suelen mejorar con su toma. También pueden realizarse gargarismos.
Buen efecto remineralizante Es una forma extra de reforzar nuestro organismo con minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y zinc.
Ayuda a perder peso. Nos ayuda a equilibrar los niveles de potasio y sodio, a fin de que no hagamos retención de líquidos. Su efecto diurético es suave pero eficaz. Por otro lado, si nos ayuda a combatir el estreñimiento y las malas digestiones es lógico que nos notemos más deshinchados. Es por eso que sea un buen aliado en las dietas para adelgazar y en cualquier plan contra la obesidad.
Espasmos y cólicos infantiles Por sus propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los habituales cólicos infantiles. La variada composición en minerales supone un complemento ideal a la dieta infantil.
Equilibra el sistema nervioso Por un lado tenemos que no es excitante, ya que no contiene cafeína, y por otro lado es rico en minerales como el Magnesio, de gran importancia para el sistema nervioso.
En "Espai de Te" disponemos de rooibos natural y aromatizado:

-Aloha: rooibos, fonoll, menta, flors de girasol i llavors de alcaravea.

-Estrella Blanca: rooibos amb estrelles de xocolata blanca i flors.

-Festival estival: rooibos amb maduixa, raïm i mores.

-Flor del desert: rooibos amb papaia, xocolata, pell de taronja i petals de rosa.

-Latte Macciato: rooibos amb sabor de cafè amb llet.

-Lemon Blues: rooibos amb pinya, llimona i flors.

-Rooibos natural.

-Rooibos vainilla: rooibos amb vainilla.

-Samurai: barreja de rooibos i te negre amb vainilla i taronja.

TÉ FRIO EN VERANO

Muchos de vosotros os preguntaréis cómo preparar el té frío en temporada estival. Hay quien pone la hoja del té directamente dentro de una botella de agua fria y la deja toda la noche reposando. Es una opción, que yo no comparto.
Personalmente recomiendo hacer una infusión de té concentrada, como si hiciésemos un té normal, pero con la mitad del agua que pondríamos normalmente. Una vez que lo tengamos hecho y caliente endulzamos, si así lo deseamos. Llegados a este punto sólo tenemos que poner vasos con hielo y verter el té caliente y concentrado que acabamos de preparar. Ya lo tenemos listo para tomar.
También podemosdisponer una botella de cristal con medio litro de agua bien fría y añadirle otro medio litro de té concentrado acabado de hacer. De esta manera le bajamos la temperatura y podemos poner la botella en la nevera, eso sí, siempre bien tapada, parar evitar que se nos oxide el té por estar en contacto con el oxígeneno del aire.
Si queremos preparar un litro de té calentamos medio litro de agua, y antes de que llegue a hervir apagamos el fuego y añadimos cuatro cucharadas -tamaño postre- de hoja de té. Lo dejamos infusionar los minutos que corresponda, según el tipo de té de que se trate, y lo filtramos. Luego sólo tenemos que añadir el medio litro de agua bien fría de la nevera, o bien el hielo, si es para tomar al momento.
El té frío guardado en la nevera, así preparado, aguanta todo el día perfectamente. También podemos añadir unas gotas de limón, si el té lo admite, para que le haga de antioxidante natural y se conserve mejor.
¡Que lo disfrutéis!

PERDER PESO CON EL TE ROJO

El té rojo, llamado técnicamente Pu-erh, se ha ganado el sobrenombre de devorador de grasas. Por la manera en que se fermenta queda impregnado de bacterias que se alimentan de grasa. Es por esta razón que se recomienda a las personas que necesitan bajar su nivel de colesterol o que están intentando bajar de peso.
Tomar un par de tazas de té rojo al dia ayuda a perder volumen. Es apropiado tomarlo después de las comidas porque facilita la digestión.
Las personas que tengan la tensión arterial baja deben mezclar el té rojo con té verde para evitar bajarla aún más.

PROTEGETE CON VITAMINA C

La vitamina C o ácido ascórbico, es un protector natural del organismo frente a las agresiones externas. Sus propiedades, ampliamente estudiadas, hacen que se recomiende tanto para la prevención como para los procesos víricos en los que las defensas se encuentran especialmente bajas.
Como el organismo elimina rápidamente la vitamina C, es necesario un consumo regular para cubrir todas las necesidades.

SUBIR DEFENSAS CON EL TE BLANCO

En estos primeros días de noviembre, cuando nuestros mayores se vacunan contra las molestas gripes del invierno, nosotros podemos prevenirlas tomando té blanco. El té blanco es el antioxidante más potente de la naturaleza. Una taza de té blanco tiene tanta vitamina C como dieciséis zumos de naranja. Así pues, si nuestras madres de pequeños nos insistían en tomar un zumo de naranja cada mañana para evitar resfriados y gripes, nosotros hoy podemos decir que es mucho más eficaz para aumentar las defensas naturales del cuerpo tomar té blanco. Y además tendremos una piel fantástica.
Lo encontrarás en Espai de Te, tu tienda de té en Terrassa.

Beneficios del té verde y negro sobre la piel

Los efectos medicinales del té verde y negro parecen confirmarse. En un reciente trabajo del International Journal of Dermatology se ha observado que en ratones irradiados con rayos gamma (que provocan alteraciones en el ADN, inducidas por los radicales libres), se redujo la formación de células anormales gracias a las catequinas del té (unas sustancias anitoxidantes del grupo de los polifenoles). También se ha demostrado que los polifenoles del té verde disminuyen los efectos agudos de las quemaduras de los rayos ultravioleta B. Por otra parte, existen indicios experimentales que demuestran que los extractos del té verde y negro, pueden inhibir el desarrollo de cáncer cutáneo.
Las catequinas del té parecen poseer, además, una actividad anti 5-alfa-reductasa tipo I, un enzima que actúa en el metabolismo de los andrógenos, lo que podría aplicarse contra las alteraciones cutáneas relacionadas con estas hormonas, como el acné, el exceso de vello o la calvicie común.
Fuente:

http://www.elmundo.es/salud/2000/390/959927762.html

BENEFICIS DEL TE

El te blanc ha estat reconegut recentment com l’antioxidant més potent de la natura. Posseeix un potent antioxidant present en tots els tipus de te, molt conegut per incrementar les defenses de l’organisme i neutralitzar l’activitat dels radicals lliures. Els radicals lliures provoquen una oxidació de les cèl•lules que, de vegades, poden provocar càncer. Gràcies a aquests polifenols es neutralitza l’acció dels radicals lliures.
El te blanc és capaç de protegir la producció de lípids 10 vegades millor que el te verd. A més, aquest te per sí sol, és bastant més eficaç que la vitamina “C “i la “E” juntes.

El te verd ha estat considerat durant milers d'anys una beguda medicinal. En els darrers anys, els científics han confirmat la validesa d'aquesta antiga reputació, descobrint que el te verd pot combatre malalties i allargar la vida, ja que:

-Evita que les cèl•lules normals es tornin canceroses.
-Suprimeix la formació i el creixement de tumors.
-Protegeix contra el deteriorament dels radicals lliures que poden provocar càncer, malalties cardíaques, diabetis i envelliment.
-Reforça la funció del sistema immunitari.
-Controla els nivells de colesterol.
-Redueix el risc de patir accidents vasculars cerebrals fent que les plaquetes no siguin tant "viscoses".
-Regula els nivells de pressió sanguínia.
-Manté els nivells de sucre moderats.
-Combat les bactèries tòxiques dels aliments.
-Promou les bactèries "bones" dels intestins, potenciant la regularitat intestinal.
-Lluita contra les bactèries de la boca que creen càries i mal alè.

El te vermell s'ha guanyat el sobrenom de "devorador de greixos" perquè facilita la pèrdua de pes sense necessitat de fer una dieta estricta. Facilita la digestió de menjars rics en greixos. Activa el metabolisme del fetge. Baixa el nivell de colesterol. Desintoxica i depura. Reforça el sistema immunitari. Preserva d'infeccions i posseeix efectes bacterioestàtics. Es diu del Pu-erh que és el te que actua sobre les energies reguladores de les funcions del cos.

El te negre posseeix un efecte protector sobre el cor i ens preserva de patir accidents vasculars cerebrals.

12 RAONS PER BEURE TE

1. Disminueix el risc de patir malalties cardiovasculars.
2. Redueix els risc de patir càncer.
3. Disminueix el risc d’infart.
4. Baixa els nivells de colesterol en sang.
5. Protegeix contra les càries.
6. L’activitat antioxidant del te supera la d’algunes fruites i verdures.
7. Prevé d’infeccions.
8. Ajuda a combatre la fatiga.
9. Estimula les defenses i el funcionament mental.
10. Enforteix els capil•lars.
11. És una beguda natural que no engreixa, no conté sucre ni calories.
12. Te bon gust.

COMPOSICIÓ DELS NOSTRES TES

COMPOSICIO DELS TES VERDS

-Aloe Vera: te verd japonès amb aloe vera i trocets de pinya.
-Cafè Olé: te verd amb xocolata i grans de cafè.
-Coctel d’estiu: préssec, taronja, maracujà i flors.
-Earl Grey Luxus Verd: bergamota (la bergamota és un cítric, semblant a la taronja).
-Ensalada exòtica: mango i papaia amb pètals de flors.
-Estrella del trópico: pinya, papaia, maduixes, panses i pètals de flors.
-Formosa Gunpowder: te clàssic, sense aromatitzar.
-Frambuesa Cream: gerds i nata.
-Ginseng: ginseng i menta.
-Green Bijoux: vainilla i taronja.
-Japó Genmaicha: te verd i arròs torrat.
-Japó Sencha: te clàssic, sense aromatitzar.
-Jardí de fruites: maduixes, gerds i grosella.
-Lima verde: llima.
-Madagascar: anís estrellat, pebre, canyella de Ceilan, poma i taronja.
-Marimba: pinya, mango, papaia, cacau, coco, xocolata i vainilla.
-Menta verda: menta.
-Menta Llimona: llimona i menta.
-Pastís de poma: poma, massapà, vainilla, ametlla i taronja.
-Paradís: canyella i vainilla.
-Poma verda: poma.
-Regalèssia: regalèssia.
-Sakura: te verd amb cirera japonesa.
-Simfonia d'estiu: maduixa i llimona.
-Snow Green: vainilla, canyella, taronja i ametlles.
-Sun: maduixa, llimona, raïm i pètals de flors.
-Tokio Te: te verd japonès i te blanc amb pell de llimona i taronja.
-Vainilla Verd: te verd japonès amb vainilla.
-Verd Pinya Colada : pinya i coco.
-Xina Dragon de Jade: te clàssic, fortet.
-Xina Gessamí: flors de gessamí.
-Xina Gunpowder: te clàssic, gustós.
-Xina Lung Ching: te clàssic, molt fi i suau.

COMPOSICIÓ DELS TES NEGRES
-Assam: te clàssic, sense aromes, de fulla sencera.
-Assam Hunwal: te clàssic, sense aromes, de fulles trencades.
-Canyella : trocets de canyella.
-Canyella amb roses : canyella, pomelo i pètals de rosa.
-Caramel: aromatitzat amb caramel.
-Cascanueces: te negre de Xina i Assam amb nous, avellanes i macadamia.
-Ceilan Faery Mountain: te del districte de Matale, fulla trencada i tips daurats. Intens i saborós. Gran qualitat.
-Ceilan Uva: te clàssic, de fulla sencera.
-Ceilan Highland: te clàssic, fulla trencada, fortet.
-Chai: te negre amb canyella, clau, cardemom i gingebre.
-Cistell de fruites: aromatitzat amb cirera i grosella.
-Coco: trocets de coco.
-Copacabana: maduixa, raïm i pètals de flors.
-Darjeeeling Badamtam: te clàssic, fulla sencera, suau i aromàtic.
-Darjeeling GFOP2F: te clàssic, fulla sencera, collita d’estiu.
-Darjeeling Phuguri: te clàssic, fulla sencera, collita de primavera, molt suau.
-Desteïnat canyella: aromatitzat amb canyella.
-Desteïnat jardí de l’eden: maduixes, albercoc, poma i pètals de flors.
-Desteïnat earl grey: aromatitzat amb bergamota.
-Desteïnat maduixes: maduixes.
-Desteïnat vainilla: aromatitzat amb vainilla.
-Earl Grey : te xinès aromatitzat amb bergamota.
-Earl Grey Cream: aromatitzat amb bergamota i nata.
-Earl Grey Luxus: te de darjeeling aromatitzat amb bergamota.
-English Blend: barreja de tes negres de la Xina, Ceilan i Kenia, fort.
-English Breakfast: barreja de tes negres de Ceilan, Darjeeling i Assam.
-Espècies: vainilla, canyella, clau, cardemom i taronja.
-Eucaliptus: te aromatitzat amb eucaliptus.
-Exòtic: pinya, kiwi, pruna i flors de gira-sol.
-Flor de lotus: aromatitzat amb flor de lotus.
-Formosa Oolong: te semifermentat, sense aromes, fulla sencera.
-Fruit de la passió: maracujà.
-Fruits del bosc: fruits del bosc.
-Gingebre: trocets de gingebre deshidratat.
-Grosella: aromatitzat amb grosella.
-Illa Salvatge: espècies i fruites exòtiques àcides.
-India Dooars: te clàssic, sense aromes, fulla sencera, fort.
-India Nilgiri: te clàssic, sense aromes, fulla sencera, suau.
-Java, te clàssic, de fulla trencada, intens.
-Kenia Marinyn: te clàssic, sense aromes, fulla trencada.
-Llimona: trocets de llimona.
-Maduixes silvestres: maduixes.
-Mescla Russa: barreja de te de Java, Xina i Ceilan, amb molt cos i sabor.
-Mil flors: fruites exòtiques i pètals de flors, molt gustós.
-Mora: mores senceres.
-Nata: aromatitzat amb nata.
-Pinya: aromatitzat amb pinya.
-Poma turc: te de poma liofilitzat. (granulat)
-Pomelo poma: trocets de pomelo i poma.
-Préssec: aromatitzat amb préssec.
-Regaliz Negro: aromatitzat amb regalèssia, molt gustós.
-Rom: te negre aromatitzat amb rom.
-Roses: aromatitzat amb roses.
-Ruibarbo Cream: trocets de ruibarbre deshidratat amb nata i pètals de flors.
-Sirocco: aromatitzat amb canyella i taronja.
-Sol Mediterrani: aromatitzat amb préssec i albercoc.
-Straciatella: amb trocets de xocolata, nata i crocant.
-Tarongina: aromatitzat amb la flor del taronger, molt aromàtic
-Taronja: trocets de taronja.
-Tropical: préssec, meló i pètals de roses.
-Vainilla: aromatitzat amb vainilla.
-Violeta: pètals de violeta, molt perfumat.
-Xina Golden Yunnan: te clàssic, sense aromatitzar.
-Xina Keemun Congou: te clàssic, sense aromes, fort.
-Xina Lapsang Souchong: te fumat, fort.
-Xocolata: aromatitzat amb xocolata.
-Xocolata i menta: aromatitzat amb xocolata i menta.

COMPOSICIÓ DELS TES BARREJATS (te negre i te verd)
-Mil i una nits: préssec, albercoc, nectarina i pètals de rosa.
-Rokoko: trocets de coco, vainilla, nata, caramel i crocant, dolç i molt gustós.

ROOIBOS
-Aloha: rooibos, fonoll, menta, flors de girasol i llavors de alcaravea.
-Estrella Blanca: rooibos amb estrelles de xocolata blanca i flors.
-Festival estival: rooibos amb maduixa, raïm i mores.
- Flor del desert: rooibos amb papaia, xocolata, pell de taronja i pètals de rosa.
-Latte Macciato: rooibos amb sabor de cafè amb llet.
-Lemon Blues: rooibos amb pinya, llimona i flors.
-Rooibos natural.
-Samurai: barreja de rooibos i te negre amb vainilla i taronja.